河南人的夏天，藏在这一口口荆芥里！

总会准时(zhǔnshí)出现那一抹翠绿——荆芥 是“长”在荆芥叶子上(shàng)的 那这自带清凉(qīngliáng)属性的神奇叶子 到底为啥让(ràng)河南人这么“上头”？ 河南人的“夏日限定(xiàndìng)快乐草” 堪比(kānbǐ)四川的花椒、湖南的辣椒 这种看似普通的绿叶(lǜyè)植物 那 “上头” 的魔力瞬间就能把(bǎ)你拿捏住 让你吃了还想(xiǎng)吃，念念不忘... 河南人民对荆芥的喜欢由来已久(yóuláiyǐjiǔ) 荆芥就在咱的(de)生活里扎下了根 为啥咱对它爱得(dé)这么深沉呢？ 一来，荆芥那叫一个好(hǎo)养活！ 随便在房前屋后找块(zhǎokuài)地儿 撒下种子，浇浇水，晒(shài)晒太阳 看似平凡，却(què)能在任何土壤里扎根生长 看似温和，实则(shízé)藏着倔强的生命力 总能带着(zhe)那股子“中”劲儿 二来，荆芥还有不少功效(gōngxiào) 《本草纲目》记载，荆芥(jīngjiè)“散风热，清头目” 它能(néng)疏风解表、透疹止痒 在夏日里可是养生(yǎngshēng)又解暑的好物呢 一口(yīkǒu)荆芥解锁河南人的“夏日DNA” 荆芥蒜面条，那可是咱河南餐桌上的经典夏日(xiàrì)美食！ 把面条煮熟过凉水，捞在碗里(lǐ)，放上蒜末、香油、醋、盐等调料(tiáoliào)一拌，再撒上一把鲜嫩的荆芥，那荆芥独有的清香瞬间就和(hé)着蒜香、面香弥漫开来。 吃的时候，“哧溜” 一口面条，夹杂着(jiāzázhe)清爽的荆芥，那口感，爽滑又(yòu)带着丝丝凉意，仿佛把整个夏天的燥热都给吞下去了，越嚼(yuèjué)越带劲，一碗下去，那叫一个满足。 黄瓜拍碎切成(qièchéng)小段，变蛋切成小块，和荆芥一起放在盘子里，倒上生抽、蚝油、白糖，再淋上热油一激(yījī)，“刺啦” 一声，香味立马就被激发出来(chūlái)了。 荆芥的(de)清新、黄瓜的脆爽、变蛋的醇厚，几种味道在嘴里碰撞融合，口感层次丰富，清爽(qīngshuǎng)又可口。 把荆芥切碎，和着面粉、调料搅拌均匀(jūnyún)，捏成馍(mó)的形状，放在锅里一烙或者(huòzhě)一蒸，刚出锅的时候，热气腾腾，咬上一口，荆芥的香味充斥着整个口腔，外皮焦香或者软糯，内里(nèilǐ)的荆芥还带着点鲜嫩劲儿，就着稀饭或者汤，别提多美了。 把新鲜的荆芥洗净，和柠檬片一起放进杯子(bēizi)里，加入冰块、蜂蜜一同捶打，随后倒入(dàorù)泡好的茶水，轻轻摇晃一下，看着那杯子里的荆芥在冰块间摇曳，仿佛一段(yīduàn)夏日之舞。 喝上一口，先是柠檬的酸甜、茶水的清爽，紧接着荆芥那独特的味道就冒(mào)了出来，清凉又解暑，感觉整个人都被注入(zhùrù)了满满的活力，燥热瞬间烟消云散(yānxiāoyúnsàn)啦！ 把荆芥夹在肉饼、蔬菜中间，原本普通的汉堡一下就(jiù)有了咱河南的特色(tèsè)风味。 咬一口，西式的(de)(de)汉堡胚、多汁的肉饼和那(nà)带着本土气息的荆芥完美搭配，既有西式的便捷美味，又有咱河南的独特韵味，让人吃得直呼过瘾。 在啤酒(píjiǔ)里加入些许荆芥的提取物或者新鲜(xīnxiān)荆芥泡制的汁水，那原本醇厚的啤酒就多了(le)一丝别样的清新。喝起来既有啤酒的麦芽香气，又有荆芥带来的清爽感觉，在夏日的夜晚，和朋友们一起喝上(hēshàng)几杯，那氛围别提多惬意了。 荆芥糕(gāo)更是把荆芥的美味融入了糕点里。细腻的糕体中夹杂着(jiāzázhe)荆芥碎，一口下去，软糯香甜，荆芥的味道若有似无地在舌尖萦绕，就像给嘴巴来了一场温柔的夏日(xiàrì)清风之旅，让人回味无穷。 酸奶的(de)酸甜冰爽加上荆芥(jīngjiè)的独特风味，在(zài)炒酸奶机里一搅和(jiǎohuo)，做成一块块的炒酸奶块。拿在手里，冰冰凉凉的，吃进嘴里，酸奶的醇厚和荆芥的清爽交织在一起，仿佛在嘴里开了一场奇妙的冰雪派对，每一口都是满满的惊喜。 想尝尝这些荆芥美食(měishí)啦？ 荆芥就是咱(zán)河南人夏日里的快乐密码 快来尝尝这些荆芥的新吃法吧(ba) 让荆芥也成为(chéngwéi)你夏日里的美好记忆！